厨艺达到这个级别，并且能够被刘云坤老爸费心思请到自己家里，这位何师傅自然也不是什么等闲之辈。
他见过刘云坤在家时候的做派，属于标准的公子哥，对谁都有礼貌，也客客气气的，但总给人一种疏离感。
实际上就是骨子里带着傲气，有点看不起人。
可刚才上菜的时候，何师傅亲眼见到这位公子哥，舔着脸向徐建军敬酒，人家也只是抿了一口，意思一下。
“您是做大生意的料儿，我那才是小馆子，其实我这个人不爱折腾，能有份工作，够家里吃喝，就已经很满足了。”
“重点是我儿子，见别人辞职下海挣了钱，眼红的不得了，非要拉我下水，呵呵，没办法，咱也不能看着他赔钱不是。”
“反正闲着也是闲着，帮孩子打理一下厨房，等他们生意走上正轨，我就功成身退。”
简单聊了几句，何师傅就回厨房忙乎去了。
刘欣洁突然有些好奇地问道。
“建军，你那两家饭店，虽然说挺赚钱的，不过对你来说就只能算微不足道，为什么到现在还没关门啊？”
徐建军还没开口，廖芸就先接了话。
“饭店又不用他管，基本上就是店里员工自己在经营，只要能持续盈利，饭店就会一直开着。”
“别看那两家饭店规模不算大，可也用了不少人，有些甚至是从开店就在那儿干的，把店关了，我们是没什么，可对于有些人来说，就是断了生计。”
“何况我们平时不想做饭的话，也会去吃现成的，别的地方，用料卫生都不知道怎么样，还是自家饭店最放心。”
黑心商家也不是以后才有的，一旦利润可观，什么时候都会有人铤而走险，昧着良心去赚坑人的钱。
个体户放开的时候，最先涌入的，就是门槛不高的餐饮行业。
经过改革开放这些年的发展，其实竞争已经很激烈了，像潇湘馆这样，开了十几年还没倒闭的，在京城已经属于非常罕见的了。
“你们没时间去管，就不怕下面人弄些猫腻，比如说吃回扣，隐匿收入之类的？”
这个问题廖芸没法回答，只能由徐建军解释。
其实道理很简单，老板不缺钱，并且愿意把利润分出去，关键还不会跟事儿逼一样管这管那。
既能拿到比同行高出一截的工资，又能在轻松自在的氛围下工作，何乐而不为呢。
至于刘欣洁提到的猫腻，只要让他们意识到，通过不正当手段获取的利益，跟需要承担的风险不成正比时，就不会有人踏出那一步。
事情说来就是这么气人，越是不缺钱不爱计较，反而更容易赚到钱，那种把所有细节都算计到分毫的，往往干不长久。
当然，除了这些因素，你还得有个执行力很强的队伍，让他们为了共同的目标去奋斗，不然很可能会养出来一堆躺平的废物。
徐建军讲的道理很浅显，但是能做到这一点的，却是屈指可数。
就像未来那个在中原大地创造零售神话的街溜子，他成功的秘诀简单得很，而且直接给你摆到明面上。
可真正能学到精髓的却寥寥无几，大多数都只是学到了皮毛，研学改革，改到最后就改了个寂寞。
其实刘欣洁起这个话题，也是希望她这个不成器的弟弟，能从徐建军这里取点经。
家里从一开始就没指望刘云坤在仕途上有什么发展，他要是能在商业上有所突破，也算是一种救赎。
可这家伙却在关键时刻翻了车，让长辈们意识到，如果不加以限制，他很有可能会闯下更大的祸事。
所以从八七股灾到现在，刘云坤干什么都受限。
刘欣洁不希望自己弟弟就这么荒废下去，可她也清楚，有的时候盲动还不如不动。
在熟知的人当中，论商业天赋，好像还没有谁能跟徐建军媲美，这也是她热衷组局的原因所在。
饭馆的经营之道，只能算是开胃菜，众人关心的是更大的生意。
只不过徐建军的商业重心，明显是更倾向于海外，他们家也没有帮半点忙，想介入都难。
造成目前结果的原因很明显，当初小姑的婚姻不被看好，廖承勇这个姑父，多年得不到承认。
双方之前来往的很少，特别是廖芸，跟他们这边的亲戚接触的很少。
等意识到徐建军这个人真正价值的时候，人家已经飞到他们够不着的高度。
那个时候，如果表现得太刻意，只会增加徐建军的警惕性，对他们敬而远之。
可总是这么若即若离，也不是办法。
他们想通过自身影响力，主动帮点忙，拉近双方关系，可徐建军却完全不给他们表现的机会。
遇到什么问题，人家自己分分钟就给解决了，根本不需要借助外力。
现在也只能通过增加走动这一个途径了，到目前为止，效果还算可以，最起码没有引起别人反感。
“云坤做什么事儿都没个定性，他还比建军大几个月，可跟人家的成就一比，完全就是天上地下的区别，真是不知道什么时候才能让人省点心。”
刘雪华看了一眼这个侄女，笑着说道。
“也不用妄自菲薄，云坤在同龄人当中，已经算不错的了，不能因为一次行差踏错，就一直否定他。”
刘云坤脸皮很厚，最擅长顺杆子往上爬。
“还是小姑懂我，哎，这两年我是三省吾身，干什么都小心翼翼，可照样没少落埋怨。”
“吃一堑长一智，现在我对自己不熟悉的领域，可不敢像之前那样孤注一掷了。”
“玩股票，如果遇到牛市，的确来钱快，看着账户里的钱一点点的变多，也真的刺激，不过亏的时候也是要人命啊。”
“我当时在港岛认识有几个老板，都是热衷于搞金融投机，结果八七年那一次，直接给他们来了个团灭。”
“我胆子小，跌穿底线的时候，只想着赶紧清仓离场，加上有建军帮忙，才躲过一劫，可那几个人就没这么幸运了。”